Steirisches Kürbiskernöl 1 l
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Steirisches Kürbiskernöl 1 L

20,50 €
inkl. MwSt.

100% aus Kürbiskernen aus regionalem Anbau

Grundpreis: € 2,05 pro 100ml

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Steirisches Kürbiskernöl ggA

aus 100 % schalenlosen Kürbiskernen aus regionalem Anbau

Herstellung:
Die getrockneten Kerne werden mit Bürstanlagen nachgereinigt und mit einer Steinmühle fein gemahlen, mit Wasser und Salz versetzt und zu einem Brei geknetet. Dieser Brei wird in einer Pfanne mit Rührwerk langsam erwärmt, wodurch der Wassergehalt deutlich abgesenkt wird und der typische nussartige Geschmack entsteht. Der geröstete Kernbrei wird anschließend schonend mechanisch mit hydraulischen Pressen gepresst.
Die Garantie bedeutet, dass die Rohware nur aus bestimmten österreichischen Bezirken stammen darf, wobei Anbaukontrollen, Feldkontrollen und Erntekontrollen durchgeführt werden. Die Ware wird ausschließlich in unserem Haus nach den Richtlinien des Steirisches Kürbiskernöls g.g.A. verarbeitet.
Kontrollstelle: Lacon GmbH
Erzeugerring Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Prämierungen: Mehrmals als Steirischer Kürbiskernöl-Betrieb in den letzten Jahren ausgezeichnet
Qualitätssicherung: Eigenüberwachung bzw. Kontrolle durch akkreditiertes chem. Labor
Verwendung: für die kalte Küche (Salate, Saucen etc.)

Nährwerte:

100 g Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. enthalten durchschnittlich:

Energie: 3700 kJ/ 900 kcal   
Fett: 100 g
- gesättigte Fettsäuren 19 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 34 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 47 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Vitamin E: 29 mg*

 

* entspricht 242 % der empfohlenen

Diese Angaben sind Richtwerte mit natürlichen Schwankungen.

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