Steirisches Bio Kürbiskernöl 250 ml
aus 100 % Steirischen schalenlosen Kürbiskernen aus biologischem Anbau im g.g.A. Anbaugebiet
Grundpreis: € 3,16 pro 100ml
Steir. Bio Kürbiskernöl ggA
aus 100 % Steirischen schalenlosen Kürbiskernen aus biologischem Anbau im g.g.A. Anbaugebiet
Herstellung:
Die getrockneten Kerne werden mit Bürstanlagen nachgereinigt und mit einer Steinmühle fein gemahlen, mit Wasser und Salz versetzt und zu einem Brei geknetet. Dieser Brei wird in einer Pfanne mit Rührwerk langsam erwärmt, wodurch der Wassergehalt deutlich abgesenkt wird und der typische nussartige Geschmack entsteht. Der geröstete Kernbrei wird anschließend schonend mechanisch mit hydraulischen Pressen gepresst.
Die Garantie bedeutet, dass die schalenlos gewachsenen Kürbiskerne für unser Steirisches Bio Kürbiskernöl g.g.A nur aus bestimmten österreichischen Bezirken stammen dürfen und nach kontrolliert biologischer Weise angebaut wurden. Anbaukontrollen, Feldkontrollen und Erntekontrollen werden regelmäßig durchgeführt. Die Ware wird ausschließlich in unserem Haus nach den Richtlinien des Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. verarbeitet.
Kontrollstelle: AT-BIO-301, Austria Bio Garantie
Qualitätssicherung: Eigenüberwachung bzw. Kontrolle durch akkreditiertes chem. Labor
Verwendung: für die kalte Küche (Salate, Saucen etc.)
Vor Wärme und Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
Nährwerte: 100 ml Steir. Bio Kürbiskernöl ggA enthalten durchschnittlich:
Energie: | 3404 kJ/ 828 kcal |
Fett: | 92 g |
- gesättigte Fettsäuren | 17 g |
- einfach ungesättigte Fettsäuren | 33 g |
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 42 g |
Kohlenhydrate: | 0 g |
- davon Zucker | 0 g |
Eiweiß: | 0 g |
Salz: | 0 g |
Vitamin E: | 26 mg* |
* entspricht 217 % der empfohlenen Tagesdosis
Diese Angaben sind Richtwerte mit natürlichen Schwankungen.