Steir. Bio Kürbiskernöl ggA

aus 100 % Steirischen schalenlosen Kürbiskernen aus biologischem Anbau im g.g.A. Anbaugebiet

Herstellung:
Die getrockneten Kerne werden mit Bürstanlagen nachgereinigt und mit einer Steinmühle fein gemahlen, mit Wasser und Salz versetzt und zu einem Brei geknetet. Dieser Brei wird in einer Pfanne mit Rührwerk langsam erwärmt, wodurch der Wassergehalt deutlich abgesenkt wird und der typische nussartige Geschmack entsteht. Der geröstete Kernbrei wird anschließend schonend mechanisch mit hydraulischen Pressen gepresst.

Die Garantie bedeutet, dass die schalenlos gewachsenen Kürbiskerne für unser Steirisches Bio Kürbiskernöl g.g.A nur aus bestimmten österreichischen Bezirken stammen dürfen und nach kontrolliert biologischer Weise angebaut wurden. Anbaukontrollen, Feldkontrollen und Erntekontrollen werden regelmäßig durchgeführt. Die Ware wird ausschließlich in unserem Haus nach den Richtlinien des Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. verarbeitet.

Kontrollstelle: AT-BIO-301, Austria Bio Garantie

Qualitätssicherung: Eigenüberwachung bzw. Kontrolle durch akkreditiertes chem. Labor
 
Verwendung: für die kalte Küche (Salate, Saucen etc.)

Vor Wärme und Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.

Nährwerte: 100 ml Steir. Bio-Kürbiskernöl ggA enthalten durchschnittlich:

 * entspricht 217 % der empfohlenen Tagesdosis

Diese Angaben sind Richtwerte mit natürlichen Schwankungen.